امروز نسبت به حرف های دوستانتان واکنش نشان نمی دهید

فال روزانه 25 مرداد 98

فال روزانه 25 مرداد

فال روزانه یکی از انواع فال های بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که برای سرگرمی ایجاد شده است که می تواند برای لحظاتی شما را هیجان زده کند. برای مطالعه فال روزانه 25 مرداد 98 در ادامه با سایت سرگرمی پارسی سرا همراه باشید.

فال روزانه 25 مرداد

فال متولدین فروردین ماه

امروز چنان در عشق غرق می شوید که حس می کنید دیگر نمی توانید بدون آن زندگی کنید. اگر می خواهید رابطه ای را برهم بزنید یا شروع کنید قبلش خوب به همه چیز فکر کنید. باید فردی را انتخاب کنید که با شایستگی با شما رفتار می کند. نباید غرق رویاهای عاشقانه و خیالی شوید و در ذهتان خصوصیاتی که دوست دارید را به آن فرد نسبت بدهید. زیرا وقتی با او همراه شوید متوجه می شوید او هیچ کدام از آن خصوصیات را ندارد. خودتان را به دردسر نیاندازید و در هر چیزی میانه روی داشته باشید. در روابطتان هیچ وقت افراط و تفریط نکنید. در همین رابطه امام علی می فرمایند با دوستتان در حد اعتدال و میانه دوستی کنید زیرا احتمال این وجود دارد که روزی این دوست به دشمنت تبدیل شود ، همین طور در مورد دشمنت در حد اعتدال برخورد کن زیرا ممکن است روزی دوست تو شود. شاید حس کنید از صدایتان خسته شده اید ، از بس که بحث کرده اید. لازم نیست در هر بحثی شرکت کنید. اگر نمی توانی جلوی زبانتان را بگیرید و ممکن است رازهایی را فاش کنید بهتر است سکوت کنید. این سکوت برای شما خیلی بهتر خواهد بود.

فال متولدین اردیبهشت ماه

امروز دیگران بحثی راه می اندازند و می خواهند از زیر زبانتان حرف بکشند. هوشیار باشید و نم پس ندهید. هر چه سعی کردند شما را در بحثشان بیاورند و حرف هایی زدند که شما تحریک شوید روی خودتان کنترل داشته باشید و سکوت کنید. اگر احساس کردید نمی توانید خودتان را کنترل کنید بهتر است به بهانه ای فضا را ترک کنید و سراغ کاری بروید. از تجربیات و اتفاقات تلخی که در گذشته رخ داده استفاده کنید و شخصیت خودتان را بسازید. قطعا هر کسی در گذشته اش غم و مشکلاتی عجیب را پشت سر گذاشته است . این غم و مشکلات در هنگام وقوع بسیار بزرگ نشان می دادند اما حالا که مدت ها از زمان وقوعشان گذشته است دیگر کسی به بزرگ بودنشان فکر نمیکند ، همه به این که مشکلات حل شده اند فکر می کنند. این را به خاطر بسپارید که بزرگترین مشکلات هم حل خواهند شد پس هیچ وقت نگرانی به خودتان راه ندهید. برای پشت سر گذاشتن این مشکلات به خودتان افتخار کنید و روی اعتماد به نفس تان کار کنید تا بتوانید خودتان را همانگونه که می خواهید بسازید.

فال متولدین خرداد ماه

امروز می خواهید با همه مهربان باشید و برای همه مایه بگذارید. پیش خودتان فکر می کنید اگر با دیگران مهربان باشید آن ها هم با شما مهربان خواهند بود. این تفکر اشتباه است ، اگر می خواهید به کسی لطف کنید و با او مهربان باشید برای خدا این کار را بکنید ، تنها در این صورت است که قلبتان راضی خواهد بود. نمی توانید برای خودتان برنامه ریزی کنید و اگر به کسی خوبی کردید ، انتظار داشته باشید او هم به شما خوبی کند. اتفاقا در بعضی موارد همه چیز فرق می کند و آن فرد به شما بدی هم می کند. پس اگر می خواهید خوبی کنید باید بی انتظار باشد. به کارهای تک نفره علاقه مند هستید و از همکاری با دیگران اجتناب می کنید ، ممکن است دوستان و همکارهایتان بد برداشت کنند و برایتان در روابطتان مشکل ایجاد شود. پس بهتر است گاهی در جمع های گروهی هم شرکت کنید تا ارتباطتان بهتر شود و دوستان جدیدی هم پیدا کنید. اگر ارتباطتان با دیگران بهتر شود می توانید ایده هایتان را در حضورشان بیان کنید و این می توانید شروع یک کار و موفقیت بزرگ برای شما باشد.

فال متولدین تیر ماه

امروز نسبت به حرف های دوستانتان واکنش نشان نمی دهید و این موضوع باعث عصبانیت اطرافیان شما می شود ، بهتر است در خوشحالی هایشان لبخندی و در غم هایشان سری تکان بدهید. بی احساس نیستید اما نمی دانید چگونه واکنش نشان بدهید و دست و پایتان را گم می کنید. به همین خاطر ترجیح می دهید دیگران فکر کنند شما بی احساس هستید. بهتر است کمی روی خودتان کار کنید تا روابط دوستانه تان دچار مشکل نشود. از خرید های غیرضروری پرهیز کنید و قسمتی از در آمدتان را پس انداز کنید زیرا به آن احتیاج پیدا خواهی کرد. اگر می خواهید کاری کنید که کیفیت زندگی تان بهتر شود در روابطتان اعتماد کنید. شاید در گذشته اعتماد کردن به شما ضربه زده باشد اما نباید اعتمادتان را نسیت به بقیه از دست بدهید. ابتدا گذشته را از ذهنتان پاک کنید و دست از فکر کردن به اشتباهاتتان بردارید. علت اصلی بی اعتمادی ، اعتماد نداشتن به خودمان است. وقتی حس کسی را داشته باشیم که طرد شده و احساس سادگی می کند رادار اعتمادمان را متوقف کرده ایم. اگر عزت نفس نداشته باشیم افراد زیادی می توانید اعتماد ما را جلب کنند و به ما ضربه بزنند. درست و آگاهانه اعتماد کنید.

فال متولدین مرداد ماه

وقت گوش دادن به دردودل ها و غصه های دیگران را ندارید ، از طرفی دوروبرتان پر از آدم هایی است که دوست دارند شما با آن ها همدردی و همدلی کنید. نمی دانید چه کنید و چگونه باید این مشکل را حل کنید. از طرفی نمیخواهید اطرافیانتان را ناراحت کنید و از طرف دیگر این حرف ها به جز انرژی منفی و از دست دادن وقتتان سودی برایتان ندارد. بهتر است با اطرافیانتان حرف بزنید و تاثیر این انرژی منفی را توضیح دهید. اگر کسی می خواهد آرزوها و رویاهایش را به حقیقت تبدیل کند خودش باید دست به کار شود و شما نمی توانید هیچ کمکی به او کنید. روی کارتان متمرکز باشید و سعی کنید به بهترین شکل کارتان را انجام دهید تا کسی نتواند ایرادی از شما بگیرد. فعلا به کارتان پرداخته و ارتباطتان را با دیگران محدود کنید تا به کارتان لطمه ای وارد نشود. وقتی وقتتان کمی آزاد شد سعی کنید به کسانی که به کمکتان نیاز دارند کمک کنید. وقتی به کسی کمک می کنید در اصل به خودتان کمک کرده اید ، این کمک ها به زندگی ما برکت می بخشد و باعث خشنودی خدا می شود.

فال متولدین شهریور ماه

بهتر است امروز در جمع و گروه های مختلف شرکت کنید. انسان یک موجود اجتماعی است و به حمایت شدن و حمایت کردن نیاز دارد. وقتی کسی از ما حمایت می کند آرامش ذهنی و درونی خوبی سراغ ما می آید و تا پایان روز این حس خوب با ما می ماند. یکی حمایت می کند ، یکی حمایت می شود و این چرخه ادامه دارد. حتی زمانی که کسی را حمایت می کنیم آرام می شویم و حس خوبی داریم.جالب است که بدانید این ارتباطات موجب تغذیه شدن مغر می شود و یک نوع تمرین ذهنی است. ارتباطات اجتماعی به شما برای داشتن درکی بهتر از جهان کمک می کند و شما می توانید با فرصت های جدیدی در زندگی روبرو شوید. یکی از نکاتی که می تواند به شما در ازتباط های تان کمک کند یه خاطر داشتن نام افراد گروه است. شاید فکر کنید این مهارت بسیار بی اهمیت است اما در اشتباه هستید. وقتی نام افراد را در ذهنتان ثبت کنید و آن ها را به نامشان صدا کنید صمیمیت بیشتری بین شما و آن فرد ایجاد می شود. برای امروز برنامه ریزی کرده اید اما افکار مزاحم مدام شما را نگران می کند که مبادا کار اشتباهی از شما سر بزند. بهتر است از مسئولیت های کاری که به عهده شماست بکاهید و این افکار مزحم را به حال خودشان رها کنید تا از بین بروند.

فال متولدین مهر ماه

امروز بیشتر به ذهن و روح تان بپردازید و اجازه ندهید مشغله ها و مسئولیت هایی که برعهده دارید شما را از رسیدگی به ذهنتان باز دارد. واژه رسیدگی به ذهن شاید برای بسیاری از افراد خنده دار و مسخره به نظر بیاید اما فراموش نکنید که رسیدگی به ذهن بسیار مهم تر از رسیدگی به جسم است. ساعتی را با خودتان به خلوت بنشینید. به مسائلی که هر روز در ذهنتان مرورشان می کنید بیاندیشید ، مسائل منفی را روی یک برگه کاغد نوشته و زیر شیر آب بگیرید تا تمام نوشته ها از بین بروند. به این مسائل اجاز ندهید تا به ذهنتان برگردند. اگر حس کردید نمی توانید بیرونشان کنید رهایشان کنید. هر فکر منفی توی ذهنتان آمد و خواست شما را سر میز مذاکره بکشاند رها کنید. با این افکار مخالفت نکنید زیرا بیشتر و بیشتر خواهند شد و تمام ذهن شما را خواهند گرفت. به حال خودشان رهایشان کنید و حتی بذیریدشان. آن گاه این افکار آرام و آرام و برای همیشه از بین می روند. رویاهای عاشقانه شما را رها نمی کنند و به همین خاطر ممکن است دست به انتخاب فردی نامناسب بزنید. با چشمان باز انتخاب کنید.

فال متولدین آبان ماه

اگر زندگی تا به حال چیزی به شما نداده حتما مشکل خود شما هستید. اگر گیاهی سر از خاک بیرون نیاورد ، آفتاب چگونه میتواند به این گیاه بتابد و باعث رشد و بالندگی این گیاه شود. پس قدم اول با خود شماست ، باید سر از خاک بیرون بیارید و شرایطتان را بپذیرید. دست از غرغر کردن و بد و بیراه گفتن به این و آن بردارید و بپذیرید که هر اشتباهی در زندگی مرتکب شده اید باعث و بانی اصلیش خودتان هستید. دست از دخالت در مسائل دیگران بردارید و به مسائل زندگی خودتان بپردازید. اگر کسی به شما بدی کرده و در حق شما ظلم شده است با یادآوری هر روزه آن شما باز هم دارید به خودتان ظلم میکنید. سعی کنید او را ببخشید و فراموش کنید. کوله بار سنگینی که بر دوش دارید را بر زمین بگذارید و به خودتان بیایید. چرا همیشه و همه جا باید نفرت و کینه های دیرینه ای که از این و آن دارید را پشت سرتان بکشید و ذهن خودتان را خسته کنید. به جای تیکه و کنایه انداختن به این و آن و فکر انتقام ، فکری برای بهبود شرایط زندگیتان کنید. این بحث های خاله زنکی هیچ گاه تمام نمی شوند و تنها مسائلی منفی هستند که شما را سرگرم می کنند تا از هدف اصلی زندگیتان باز بمانید.

فال متولدین آذر ماه

امروز برای بهبود عملکرد و کارکرد ذهنتان تمرین کنید. یکی از تمریناتی که می توانید با آن ذهنتان را تقویت کنید محک زدن حافظه تان است. تمام امور روزانه یا کارهای که انجام داده اید را بررسی کنید و ببینید تا چه اندازه جزئیات آن ها را بخاطر دارید. می توانید برای تقویت کردن حافظه تان هر روز قسمتی از یک متن یا شعر را حفظ کنید و به خاطر بسپارید. پس از سپری شدن یک ساعت ، سعی کنید چیزی که حفظ کرده اید را به یاد بیاورید. سعی کنید به جزئیات همه چیز دقت کنید مانند مسیر رفت و آمدتان ، می توانید تعداد قدم هایتان را بشمارید و ببینید از مترو تا محل کار یا خانه چند قدم برداشته اید. هر چه این تمرینات را بیشتر انجام دهید ، ذهنتان قوی تر و سالم تر خواهد بود. به خودتان و رفتارتان اطمینان داشته باشید و با اعتماد به نفس کارهایتان را انجام بدهید. اگر می خواهید فردی موفق و مدیری خوب باشید می توانید کتاب هایی که در این زمینه نوشته شده را مطالعه نمایید. زندگی ما بسیار کوتاه است و اصلا ارزش غم و غصه خوردن را ندراد. قوانین زندگی را کنار گذاشته و مانند یک عاشق حقیقی زندگی کنید. بدی های دیگران را ببخشید و اجازه ندهید هیچ چیزی لبخندتان را از شما بگیرد.

فال متولدین دی ماه

امروز تمام نعمت هایی که خدا به شما داده را با بیشترین دقت ممکن پیدا کنید. کاغذی برداشته و همه نعمت هایی که خدا به شما داده را بنویسید ، شاید در ابتدا فکر کنید شما که چیز خاصی ندارید که بخاطرش شکرگذاری کنید اما وقتی شروع به نوشتن کنید و در محیط پیرامونتان دنبال نعمت ها بگردید متوجه می شوید نعمت های خدا آنقدر زیاد است که در یک برگه جا نمی شود. این تمرین باعث می شود که ناسپاسی را کنار گذاشته و درهای قلبتان را به روی خداوند باز کنید. اینکه در گذشته اتفاقاتی افتاده که قلبتان را سرشار از غم و غصه کرده است دلیل نمی شود که به دنیا پشت کرده و دیگر به زندگی علاقه ای نداشته باشید. به خودتان بیایید ، شما برتر خلق شده اید و خداوند از تمام وجود خودش در روح شما دمیده است. از مردابی که برای خودتان ساخته اید بیرون امده و زندگیتان را دوباره از نو بسازید. امروز را با حال خوب سپری کرده و به مشکلات زندگی تان اصلا فکر نکنید و این موضوع را بخاطر بسپارید که برای چیزهایی که تغییر نمی کنند خودتان را ناراحت نکنید.

فال متولدین بهمن ماه

امروز را زندگی کنید ، از اعماق وجودتان بخندید و به همه لبخند بزنید و برای خنده هایتان منتظر بهانه نباشید. هر کس به شما حرف بدی زد به خودتان نگیرید و مانند باد از کنارش بگذرید. سپاسگذار آن چه که دارید باشید تا خداوند بیشتر به شما ببخشد. زندگی ما به بازی بومرنگ ها شباهت دارد. هر رفتاری که با دیگران کنیم ، سخنان نیش دار ما ، شکستن قلب دیگران همه و همه به خود ما برخواهند گشت. پس چقدر خوب می شود که خوبی کنیم تا خوبی ببینیم.اگر با کسی اختلاف نظر دارید خیلی آرام و بدون خشم و صدای بلند این اختلاف نظر را حل کنید. هیچ وقت درگیر حس خود بزرگ بینی نشوید زیرا این حس به شما ضربه ای مهلک خواهد زد. به سبکی که دوست دارید زندگی کنید و اجازه ندهید دیگران در زندگیتان دخالت کنند. از اینکه متفاوت باشید نترسید و تسلیم حرف های دیگران نشوید. از مدیریت کردن ارتباطات اجتماعی تان خسته شده اید. بهتر است کمی تنها باشید و ارتباط هایی که دارید را کمتر کنید. اگر به یک مسافرت بروید برای روحیه تان خوب خواهد بود و خستگیتان را به در می شود.

فال متولدین اسفند ماه

امروز معادله و مشکلات پیچیده زندگی را با تصمیم ها و دلخوشی های ساده دور بزن و بپیچان. هر چقدر که می توانی در خندیدن اسراف کن زیرا تنها چیزی است که اسراف کردنش گناه محسوب نمی شود. با تمام چیزهای که خدا آفریده عشق کن ، تنت را به باران بسپار و نور خورشید را با ذره ذره وجودت احساس کن. اجازه نده معجزه هایی که در زندگیت دیدی برایت رنگ ببازند و طبیعی شود. اگر جمع شاد و دوستانه ای داری بیشتر در آن جمع شرکت کن و برای شاد و خوشحال بودن منتظر بهانهنباش. گذشته ای که گذشته را در نقطه ای کور از ذهنت بایگانی کن و دور بیانداز. خودت را دوست داشته باش و با مخالفت دیگران روزت را خراب نکن. به خوابت رسیدگی کن و در روز خواب کافی داشته باش تا بتوانی کارکرد ذهنت را بالا ببری و در کارهایت موفق تر باشی. توقعات نا به جا را کنار گذاشته و دید واقع گرایانه نسبت به مسائل زندگیتان پیدا کنید.

طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه با گوشت خورشتی

طرز تهیه خورش قیمه

طرز تهیه خورش قیمه

خورش قیمه در کنار خورش قورمه سبزی از محبوب ترین خورش های ایرانی محسوب می شود که علاوه بر اینکه در مهمانی ها و مجالس سرو می شود به عنوان یک غذای مناسبتی در ایام مذهبی به صورت نذری تهیه و پخش می شود.

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی می توانید برای ۴ نفر خورش قیمه تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش قیمه تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.

مواد لازم برای  ۴ نفر

مواد لازم خورش قیمه

• لپه ۲۵۰ گرم
• پیاز متوسط ۲ عدد
• لیمو عمانی ۶ عدد
• سیب زمینی ۲۵۰ گرم
• گلاب ۱  قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
• مغز ران گوساله یا گوسفند ۵۰۰ گرم
• پیاز داغ ریز خشک ۵ قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده غلیظ ۴ قاشق غذاخوری
• دارچین و هل هر کدام ۱ قاشق مرباخوری
• روغن ، زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

دستور پخت خورشت قیمه

طرز تهیه خورش قیمه

ابتدا لپه را در کاسه ای از آب می ریزیم و به مدت ۵ ساعت اجازه می دهیم تا خیس بخورد و ۲ مرتبه آب آن را تعویض می کنیم تا نفخ لپه ها گرفته شود.پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه ریز نگینی خرد می کنیم

و در بشقابی می ریزیم و کنار می گذاریم و گوشت قرمز بدون چربی و بدون استخوان را تمیز می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت مکعب های درشت ۳ در ۳ سانتیمتر خرد می کنیم ( چون زمان پخت گوشت کمی فشرده و کوچک می شود )

و در قابلمه ای که برای تهیه خورشت قیمه تدارک دیده ایم ۵ قاشق روغن می ریزیم(قیمه به روغن بیشتری نیاز دارد) و پیازنگینی خرد شده را در قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا کمی سبک شود و بعد گوشت های خورشتی را به پیاز اضافه می کنیم

و مداوم تفت می دهیم تا گوشت ها کاملا تغییر رنگ بدهند و زردچوبه و فلفل سیاه روی گوشت و پیاز می ریزیم و تفت می دهیم و ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم تا زردچوبه و فلفل کاملا گوشت را مزه دار کند. سپس آب داخل کاسه لپه را بیرون می ریزیم

و لپه را می شوییم و آب آن را خالی می کنیم و به گوشت می افزاییم و ۳ دقیقه مواد را تفت می دهیم و بیش از حد تفت دادن باعث ناپز شدن لپه می شود.بعد رب گوجه فرنگی را ابتدا ۱ قاشق اضافه می کنیم و با مواد کمی تفت می دهیم

و بعد قاشق ۲ رو اضافه می کنیم و تفت می دهیم و اگر هنوز نیاز بود قاشق ۳ رو اضافه می کنیم ومجددا تفت می دهیم و کم کم آب جوش به مواد اضافه می کنیم و مداوم هم می زنیم و اندازه ای آب جوش می ریزیم که نه بقدری شل باشد

که تا ته دیگ پر از آب کنیم که ساعت ها زمان ببرد برای پخت و نه خیلی غلیظ باشد که لعاب اجازه پخت به لپه ها و گوشت ندهد،پس به قدری آب جوش کافی است که تا روی سطح گوشت و لپه ها را بگیرد و کمی رقیق باشد زمانیکه هم می زنیم

و درب قابلمه را می گذاریم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا آب خورشت به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا به مدت ۲:۳۰ الی ۳ ساعت گوشت و لپه کاملا پخته شود. پس از گذشت ۱ ساعت از پخت خورشت لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ می کنیم

و در کاسه ای قرار می دهیم و روی آن ها آب کاملا جوش می ریزیم و اجازه می دهیم تا به مدت ۳۰ دقیقه الی ۱ ساعت خوب خیس بخورد و تلخی آن از بین برود و زمانیکه خورشت ۲:۳۰ دقیقه پخت لیمو عمانی ها را می شوییم

و به خورشت اضافه می کنیم تا طعم خودش را به خورشت بدهد.سپس پیازداغ را می افزاییم و هل،آبلیمو و گلاب و نمک را به خورشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا ۲۰ دقیقه دیگر خورشت کاملا جابیفتد. برای سیب زمینی اول آن ها را پوست می گیریم

و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود ، در ادامه سیب زمینی ها را به صورت ورقه ورقه برش می دهیم ، سپس به صورت خلالی یکدست خرد می کنیم و در تابه ای کوچک و گود روغن می ریزیم

و روی حرارت کم قرار می دهیم تا روغن به مرور زمان داغ شود و سیب زمینی های خلالی را کم کم در روغن سرخ می کنیم.خورشت که آماده شد در ظرف می ریزیم و کنار آن سیب زمینی ها را قرار می دهیم و با پلو نوش جان کنید.

نکات تهیه خورش قیمه

طعم خورشت قیمه نذری

خورش قیمه نذری به دلیل اینکه در حجم بسیار زیادی طبخ می شود طعم و مزه خیلی خوبی دارد البته آشپزهای حرفه ای برای اینکه طعم خورش قیمه را بهتر کنند از دارچین استفاده می کنند که زمان اضافه کردن دارچین به خورش خیلی مهم است.

اگر به خورش های نذری توجه کنید رنگی شفاف و بسیار خوشرنگ دارند این موضوع به این دلیل است که در خورش های نذری پودر دارچین را در مراحل پایانی پخت خورش اضافه می کنند. در صورتی که پودر دارچین را زود اضافه کنید رنگ خورش کدر می شود.

البته یک راه حل دیگر هم وجود دارد و آن استفاده از چوب دارچین است. در این روش می توانید چوب دارچین را در اواسط پخت خورش به قابلمه اضافه کنید تا طعم ان کاملا وارد خورش شود ، ضمن اینکه چوب دارچین باعث نمی شود رنگ خورش تیره و کدر شود.

فال روزانه 24 مرداد 98

فال روزانه 24 مرداد 98

فال روزانه 24 مرداد

فال روزانه یکی از انواع فال های بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است که برای سرگرمی ایجاد شده است که می تواند برای لحظاتی شما را هیجان زده کند. برای مطالعه فال روزانه 24 مرداد 98 در ادامه با سایت سرگرمی پارسی سرا همراه باشید.

فال روزانه 24 مرداد

فال متولدین فروردین ماه

در انتظار تغییر و اتفاقی بزرگ در زندگی تان هستید اما فراموش کرده اید که این اتفاق را باید خودتان رقم بزنید. هیچ کس نمی تواند زندگی شما را تغییر دهد جز خودتان. دنبال مسائل هیجان انگیز نباشید بلکه مسائل و کارهای روزمره خود را با هیجان و عشق انجام دهید. به خودتان و خانواده تان و کارتان عشق بورزید و هر روز زندگی را به شکل فوق العاده ای سپری کنید. هیچ کدام از روزهایی که می گذرند برنخواهند گشت ، پس تا می توانید از هر روز زندگی لذت ببرید و با هر لحظه اش عشق کنید. به این موضوع فکر کنید که هر صبح مانند تولدی دوباره برای شماست و خدا فرصتی بزرگ را در اختیار شما قرار داده است.عادت هایی که برایتان جز ضرر ، سودی ندارد را کنار گذاشته و رفتار خودتان را اصلاح کنید. مرحله جدیدی از زندگیتان شروع شده ، انرژی و انگیزه تان را بالا برده و برای شروع این مرحله آماده شوید. اگر اتفاقات و پیروزی های کوچکی به دست می آورید برای خودتان جشن بگیرید و خودتان را تشویق کنید حتی اگر هیچ حامی و تشویق کننده ای ندارید. اگر می خواهید با انرژی و با انگیزه بمانید ، توانایی ها و چالش هایی که پیش رو دارید را صادقانه بررسی کنید.

فال متولدین اردیبهشت ماه

بهتر است این موضوع را به خودتان یادآوری کنید که برای رسیدن به موفقیت آسانسوری وجود ندارد ، شما باید پله پله بالا بروید تا به موفقیت برسید. خیلی از افراد ترجیح می دهند روبروی آسانسور خراب بیایستند تا شاید روزی این آسانسور راه بیفتد ، بعضی دیگر از پله ها بالا می آیند اما وسط راه خسته می شوند و برمیگردند ، بعضی دیگر هم تمام پله ها را بالا می روند. اگر بخواهید می توانید جز دسته سوم قرار بگیرید تنها باید اراده و پشتکار داشته باشید و از اعماق قلبان طالب موفقیت و زندگی خوب باشید. فکر کردن به هدفتان و مزایایی که برای شما خواهد داشت می تواند شما را مجبور کند که از پا ننشینید و با تمام وجود برای پیروزی تلاش کنید. اگر کاری خوب پیش نمی رود ، روی آن متمرکز نشوید و اجازه ندهید انرژی های منفی شما را احاطه کند. از انجام کارهای جدید و بزرگ نترسید و به خودتان اعتماد کنید. اعتماد به نفستان را بالا برده و در بحث ها خیلی سریع عقب نشینی نکنید. اگر در بحثی حق با شماست برای دفاع از حقتان تلاش کنید و خودتان را به دیگران ثابت کنید. اگر از نظرات و عقاید خودتان دفاع نکنید ، هیچ کس به نظرات و عقایدتان احترام نخواهند گذاشت. با آرامش و منطق دیگران را متقاعد کنید.

فال متولدین خرداد ماه

به فرصت ها و پیشنهادات بی پایه و بی قاعده ای که به شما می شود فکر نکنید. فکر و انگیزه تان را به روی فرصت های بزرگ و حقیقی متمرکز کنید. پیش خودتان می گویید تا به حال هیچ شانسی در خانه شما را نزده اما آیا فرصت های حقیقی که برایتان پیش امده را مورد بررسی قرار داده اید؟ بهتر است از رویا و خواب و خیال های دور و دراز بیدار شوید و از میان فرصت های درست و منطقی که برایتان پیش آمده یکی را انتخاب کنید. با بی هدف بودن و بی برنامه دور خود گشتن و سیر کردن در اهداف و آرزوهایی که دستتان به آن ها نمی رسد چیزی نصیبتان نخواهد شد. بیدار شوید و طلوع آفتاب زندگی را جشن بگیرید. از بدبینی و شکاکی دست برداشته و چند روزی از زندگی را خوش اخلاق و خوش بین باشید. اجازه ندهید هیچ چیزی حال خوبتان را از شما بگیرد. اگر کسی شما را مسخره و تحقیر می کند ، عصبی و ناراحت نشوید. این افراد لایق دلسوزی و ترحم هستند زیرا قلبشان و درونشان از بغض و عصبانیت و نفرت و حسادت لبریز شده است.

فال متولدین تیر ماه

این فکر که تمام اهداف و آرزوهایی که در سر دارید باید برآورده بشوند فکر اشتباهی است. باید حقیقت این دنیا را بپذیرید ممکن است که به بسیاری از خواسته هایتان برسید اما تحقق همه آن ها کمی مشکل است. بهتر است دست از زیاده خواهی برداشته و اهداف کمتری برای خودتان تعیین کنید. وقتی آرزوهایتان برآورده می شوند خوشحال نمی شوید و علت آن همین زیاده خواهی و طمع شماست. برای رسیدن به هر هدف و برآورده شدن هر آرزویی خدا را سپاس بگویید و از اعماق قلبتان خوشحال شوید. حتی برای کوچکترین خواسته ها هم خدا را شکر کنید و قدردان باشید. کمی از لایه محتاط یودن بیرون آمده و کمی ریسک پذیر باشید. از محدوده امنتان خارج شده و کمی خطر کنید. اگر می خواهید تصمیم مهمی در زندگیتان بگیرید قبل آن تمام برنامه هایتان را بررسی کرده و تمام جوانب و خطرات را بسنجید ، سپس تصیمتان را بگیرید. ایده های خوبی دارد اما برای عملی کردن این ایده ها باید بسیار تلاش کنید.

فال متولدین مرداد ماه

فرصت های زیادی در اطراف شما پرسه می زنند و در حال گذر هستند ، اما باید بخواهید که این فرصت ها برای شما باشند. فرصت ها منتظر نمی مانند و اگر کمی دیرتر سراغ فرصت های زندگیتان بروید کس دیگری آنها را برای خودش می کند. اهداف و آرزوهایتان را برای خودتان بزرگ و دست نیافتنی فرض نکنید تا راحتتر به آن ها برسید. اگر می خواهید یک فرد موفق با جایگاه اجتماعی بالا در جامعه باشید عقاید و نظراتتان را با دقت انتخاب کنید ، زیرا همین عقاید و نظرات هستند که مسیر آینده شما را معلوم خواهند کزد. نباید هر طرف که باد آمد به آن سمت متمایل شوید ، تنها در صورتی که نظری بر حق و درست بود آن را بپذیرید. افکار منفی را دور ریخته و خود را در آزمون زندگی پیروز و موفق ببینید. نباید ناتوانی هایتان را به روی خودتان بیاورید و روی آن ها متمرکز شوید. با فال اختصاصی پارسی سرا همراه باشید ؛ دوست دارید فشار روانی که زندگی روی شما آورده را از دیگران پنهان کنید و خودتان را یک فرد قوی و بدون مشکل جلوه دهید. اگر احساس سنگینی و غم می کنید باید یک فرد معتمد دردودل کنید و اجازه دهید بار سنگینی که روی دوشتان است سبک شود.

فال متولدین شهریور ماه

همه انسان ها در زندگی شان با چالش ها و مشکلات مختلفی دست و پنجه نرم می کنند پس نباید از مشکلات و چالش هایی که برایتان پیش آمده بترسید و از این مشکلات فرار کنید. با دوستان و اطرافیانتان مشورت کرده و راه حلی برای رفع مشکلتان پیدا کنید. نباید در رفع این مشکلات سردرگم و کلافه شوید زیرا اعتماد به نفستان را از دست خواهید داد و بدون اعتماد به نفس نمی توانید حریف چالش ها و مشکلات زندگی شوید. به این فکر کنید که هر مشکلی راه حلی دارد و شما حتما راه حل مشکلتان را پیدا خواهید کرد. فکرتان را از هر چالش و مشکلی خالی کنید و اجازه دهید وجودتان از آرامش سرشار شود. قطعا داشتن آرامش در یک شرایط بحرانی کار سختی است اما شما باید لحظه ای این آرامش را در وجودتان احساس کنید. به خدا ایمان داشته باشید و در سخت ترین لحظات زندگی تان از او سپاسگذاری کنید. شاید مشکلی برایتان پیش بیاید و شکستی بزرگ را برای خودتان تداعی کنید اما ورق برمیگردد و شما از این شکست ظاهری سود کلانی خواهید برد.

فال متولدین مهر ماه

انتظار دارید قبل از انجام هر کاری ، نتیجه مثبت آن را ببینید. بدون تلاش و انجام دادن آن کار نتیجه ی مثبتی به وجود نخواهد آمد. بدگمانی را کنار گذاشته و انقدر از کارهای این و آن برداشت های منفی نداشته باشید. بخاطر منفی بودن ذهنتان از کوچکترین حرف ها بدترین برداشت ها را می کنید. دست از بدگمانی و بدبینی بردارید. اگر می خواهید به شناخت حقیقی خود دست یابید ابتدا باید نسبت به حرف و نظر مردم بی تفاوت باشید. به کدام رفتارتان افتخار می کنید ؟ هر گاه مورد قضاوت قرار گرفتید به رفتارهایی فکر کنید به آنها افتخار می کنید و بی تفاوت از کنار قضاوت دیگران بگذرید. منطقی تر برخورد کنید و از تخیلات و دنیای رویایی تان بیرون بیایید. اگر می خواهید خیالبافی کنید ، در هنگام استراحت و تفریح این کار را کنید. زیرا خیالبافی کردن در هنگام کار موجب نداشتن تمرکز و خرابکاری می شود. اگر بیش از اندازه به مشکلاتتان واکنش نشان دهید و روی مشکلاتتان متمرکز شوید ، تصمیمات اشتباهی برای زندگیتان خواهید گرفت.

فال متولدین آبان ماه

نباید اشتباهاتتان را گردن دیگران بیاندازید و آن ها را مقصر مشکلات زندگیتان بدانید. اگر دیگران را مقصر جلوه بدهید دیگر دوستی دور و برتان نمی ماند. امروز از کسانی که دلخورشان کرده اید عذرخواهی کنید و سعی کنید روابطتان را ارتقا ببخشید. اگر نمی خواهید عذرخواهی کنید حداقل اخم نکرده و با آن شخص بداخلاقی نکنید و قدمی مثبت در راه رابطه تان بگذارید. اگر می خواهید فردی سعادتمند و نیکبخت باشید از هر اشتباهی که مرکتب شده اید تجربه ای متفاوت و جدید به دست بیاورید. خودتان را برای همه اشتباهاتی که تا به حال انجام داده اید ببخشید و بیهوده خودتان را سرزنش نکنبد. مسئولیت پذیر باشید و مسئولیت ریز و درشت زندگیتان را به گردن بگیرید. هیچ وقت خودتان را جای کسی دیگری نگذارید و آرزو نکنید که ای کاش فرد دیگری بودید. به این باور برسید که شما برای خودتان بهترین فرد هستید. در امتحان موفقیت نمی توانید از روی دست دیگران بنویسید و تقلب کنید. در این آزمون چالش ها یکی نخواهند بود و هر کس برای رسیدن به موفقیت باید مسیر خودش را طی کند.مسیر موفقیت شما مختص قدم های شماست.

فال متولدین آذر ماه

حداقل امروز خودتان را با افرادی که می بینید مقایسه نکنید. اگر به این کار ادامه بدهید ، دیگر تلاش ها و موفقیت های خودتان به چشمتان نمی آید. بپذیرید که همیشه افرادی هستن که شغل و چهره و خانواده بهتر و ثروت بیشتری نسبت به شما دارند. اما این دلایل باعث نمی شود که شما احساس کنید شغل بدی دارید یا خانواده تان اصلا خوب نیستن یا چهره شما اصلا قشنگ نیست. همه انسان ها دارای استعدادهای زیادی در درونشان هستن ؛ بعضی از افراد نهایت استفاده را می برند و موفق می شوند ، بعضی دیگر هم هیچ استفاده ای از استعدادشان نمی کنند. اگر به این مقایسه ادامه بدهید کم کم اعتماد به نفس و عزت نفستان را از دست می دهید و دیگر انگیزه ای برای موفقیت باقی نخواهند ماند. تنها در سایه عزت نفس می توانید شاد و موفق باشید. دوست دارید زمانتان را بهتر مدیریت کنید اما نمی دانید چگونه ، بهتر است هر روز کارهایی که می خواهید انجام دهید را روی کاغذ بنویسید و برای هر کدام برنامه ریزی کنید.

فال متولدین دی ماه

امروز بیشتر خودتان را دوست داشته باشید و بیشتر به خودتان توجه کنید. می توانید روزتان را با ورزش صبحگاهی شروع کنید. اگر دوست داشتید بعد از ورزش دوش بگیرید و حسابی به خودتان برسید. امروز به خودتان استراحت داده و کمی یوگا انجام بدهید. اگر مشکلی برایتان پیش آمد در دقایق اولیه تصمیم نگیرید زیرا تصمیمتان یک تصمیم احساسی خواهد بود و خیلی زود از این تصمیم پشیمان خواهید شد. بهتر است کمی صبر کنید و آرام شوید ، سپس یک تصمیم منطقی بگیرید. در روابطتان زیاد از حد صمیمی شده و خیلی زود خط قرمز های رابطه را فراموش می کنید. نباید مسائل شخصی و رازهایتان را خیلی راحت با هر کسی در میان بگذارید. به این فکر کنید که اگر رابطه تان بهم بخورد این رازها می توانند چه بلایی بر سر زندگی شما بیاورند. در روابط دوستانه تان حد و حدودی تعیین کنید و هر مسئله شخصی را بیان نکنید. اگر کاری را شروع کرده اید با افکار مثبت پیش رفته و هر روز به موفقیت فکر کنید.

فال متولدین بهمن ماه

امروز از تلف کردن وقتتان لذت می برید و هیچ کششی نسبت به کار ندارید. اگر خستگی شدیدی در ذهن و درونتان حس می کنید بهتر است امروز به خودتان و ذهنتان استراحت بدهید تا برای روزهای دیگر کشش داشته باشد و کارکرد ذهنتان را بالا ببرید. ترجیح می دهید در مسیری قدم بگذارید که به طور کامل از آن مطمئن باشید اما همیشه نمی توانید همه چیز را کنترل کنید و ممکن است در این مسیر اتفاقاتی رخ بدهد. اگر مشکلی پیش آمدبه خودتان سخت نگیرید و تنها به حل مشکل بیاندیشید. باید مسئولیت و تعهد همه چیزهایی که برایتان رخ داده را بپذیرید و خودتان را به بی گناهی نرنید. دست از گله کردن و شکایت بردارید ، غر زدن راه حل خوبی نیست. بهتر است بیشتر به خودتان فکر کنید و در مورد آینده مضطرب و نگران نباشید. نگرانی شما تنها حال امروزتان را خراب می کند و کمکی به آینده شما نخواهد کرد. روی توانایی ها و خلاقیت تان متمرکز شوید و انگیزه ای که در پی آن هستید را بیابید. به خودتان اعتماد کنید ، این تنها چیزی است که امروز به آن نیاز دارید.

فال متولدین اسفند ماه

امروز از شبکه های اجتماعی فاصله گرفته و سعی کنید وقت کمتری را به این شبکه ها اختصاص دهید. عادت به شبکه های اجتماعی شما را به بی انگیزه بودن و تنبلی متمایل می کند. دیدن لباس های آنچنانی و خانه های لوکس و آرایش های زیبا شما را به انسانی ناامید و بی اعتماد به نفس تبدیل می کند. شما نمی دانید که این افراد در چه شرایطی هستند و چه مشکلاتی دارند ، تنها خنده ها و شادی ها و جشن های این افراد را می بینید. هیچ کس خودش را غمگین نشان نمی دهد ، هیچ کس از مشکلات و چالش هایی که در زندگی اش دارد حرفی نمی زند. بهتر است به جای پرداختن و وارسی زندگی دیگران ، کمی هم زندگی خودتان را وارسی کنید و به فکر بهبود این شرایط باشید. چشم هایتان را بر حقیقت زندگی نبندید و خودتان را دلخوش خواب و رویاهایتان نکنید. بالاخره باید از این خواب بیدار شده و با حقیقت زندگیتان روبرو شوید. تنها زمانی به موفقیت و تغییر فکر می کنید که شرایط فعلی زندگیتان را بپذیرید.

منبع : parsisara.com/fal-24-mordad-1309

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده

با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی فست فودی می توانید برای ۴ نفر سیب زمینی سرخ کرده تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سیب زمینی سرخ کرده تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

مواد لازم سیب زمینی سرخ کرده

• سیب زمینی 4 عدد
• روغن مایع و سس کچاپ به اندازه کافی
• نمک ، فلفل سیاه و آویشن به اندازه کافی

دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده

برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی ابتدا در قابلمه ای 4 الی 5 لیوان آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا جوش بیاید.سپس سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه ورقه ورقه یک اندازه خرد می کنیم

و زمانیکه آب به جوش آمد سیب زمینی ها را داخل قابلمه می ریزیم و 5 دقیقه در آب اجازه می دهیم تا آبپز شود(نباید اجازه بدهید سیب زمینی ها از حالت خود خارج شوند و زیاد نرم شوند) و پس از آبپز شدن آن ها را آبکشی می کنیم

و روی دستمالی تمیز آن ها را می چینیم تا خشک شوند و بعد در کیسه فریزر سیب زمینی ها را می ریزیم و به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال فریزر می گذاریم تا منجمد شوند . سپس در قابلمه ای کوچک با عمق زیاد روغن می ریزیم

به میزانی که سیب زمینی ها در روغن شناور باشند و قابلمه را روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان داغ شود و سیب زمینی ها را از فریزر بیرون می آوریم و اگر به هم چسبیده بودند از هم جدا می کنیم

و در روغن داغ شده می ریزیم تا سرخ شوند و بعد از سرخ شدن در صافی یا توری می ریزیم تا روغن اضافه آن خارج شود و کمی آویشن و نمک و فلفل روی آن ها می پاشیم و با سس قرمز نوش جان کنید.

منبع : parsisara.com/sibzamini-sorkh-karde-1336

طرز تهیه سوپ جو قرمز

طرز تهیه سوپ جو قرمز

طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو قرمز یکی از انواع محبوب ترین و خوشمزه ترین سوپ ها در سراسر جهان است. محبوبیت این سوپ در حدی است که اکثر رستوران های معتبر آنرا به عنوان پیش غذا سرو می کنند ، البته در صورت تمایل می توانید سوپ جو را به عنوان غذای کامل هم سرو کنید.

مواد لازم سوپ جو قرمز

• پیاز ۲ عدد

• هویج ۳ عدد

• آب مرغ ۸ پیمانه

• جو پرک ۱ پیمانه

• آرد ۱ قاشق غذاخوری

• جعفری ۲ قاشق غذاخوری

• آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری

• زعفران و ادویه کاری به اندازه کافی

• رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

• نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

طرز تهیه سوپ جو قرمز

برای تهیه سوپ جو قرمز رستورانی ابتدا برای درست کردن آب مرغ می توانید از سنه مرغ و یا از کتف یا بال مرغ استفاده کنید به این صورت که قابلمه ای را تا نصف آن پر از آب کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید و ۱ عدد پیاز را پوست بگیرید و بشویید

و از وسط به چهار قسمت تقسیم کنید و داخل آب قرار دهید و بلافاصله بالها و کتف ها را قرار می دهیم وکمی زردچوبه و زعفران می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم و اجازه می دهیم تا ۳۰ الی ۴۰ دققه خوب پخته شوند

و بعد بال و کتف ها را از داخل قابلمه بیرون می آوریم و در صافی می گذاریم تا خنک شوند و از آب آن برای سوپ جو استفاده می کنیم و اگر تمایل داشتید بعد از خنک شدن بال ها و کتف ها استخوان آن ها را جدا میکنیم و گوشت ها را داخل سوپ استفاده می کنید.

پس از اینکه آب مرغ آماده شده سوپ را آماده می کنیم.آب مرغ را در قابلمه ای که برای تهیه سوپ جو قرمز تدارک دیده ایم می ریزیم و جو پرک را می شوییم و آب آن را خالی می کنیم و به آب مرغ اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم

و درب قابلمه را می گذاریم و هویج ها را تمیز می کنیم و هر قسمت آن که نیاز بود پوست می گیریم و می شوییم و با رنده متوسط می کنیم و پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و با هم به سوپ می افزاییم

و درب قابلمه را می گذاریم تا جوپرک و مواد دیگر به مدت ۳۰ دقیقه پخته شوند. سپس زمانیکه جوپرک ها پخته شدند می توانید گوشت های مرغ را نیز به سوپ اضافه کنید و همین طور کمی نمک و فلفل و ادویه کاری و جعفری را می افزاییم

و خوب مواد را مخلوط می کنیم. یکی از فن های لعاب دار بودن سوپ رستوران ها اضافه کردن آرد به مواد سوپ است.آرد را کم کم به ۱ لیوان آب سرد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا در آب حل شود و بعد به سوپ می افزاییم

و حرارت را ۵ دقیقه زیاد می کنیم تا آرد بپزد و طعم خامی ندهد.بعد رب گوجه فرنگی را به سوپ جو اضافه می کنیم و می گذاریم ۱۰ دقیقه سوپ را طعم دار کند و بعد در آخر آبلیمو اضافه می کنیم و سوپ را هم می زنیم

و بعد از ۵ دقیقه طعم سوپ را می چشیم اگر نمک یا فلفل یا آبلیمو آن کم بود اضافه می کنیم و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و ۵ دقیقه بعد سوپ را در کاسه ای می کشیم و با کمی جعفری تزئین می کنیم.نوش جان