پارسی فارسی
بهترین وب پارسیپارسی فارسی
بهترین وب پارسیطرز تهیه سوپ کدو حلوایی
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی آسان می توانید برای ۴ نفر سوپ کدو حلوایی تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سوپ کدو حلوایی تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم سوپ کدو حلوایی
- پیاز ۱ عدد
- کره ۵۰ گرم
- هویج ۱ عدد
- آب مرغ ۲ لیوان
- خامه برای تزیین
- سیب زمینی ۲ عدد
- ساقه کرفس ۱۰۰ گرم
- کدو حلوایی نصف ۱ کدوی متوسط
- نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
دستور پخت سوپ کدو حلوایی
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
برای تهیه سوپ کدو حلوایی ساده ابتدا ساقه های کرفس و هویج را می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم وسیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم
و کنار می گذاریم و پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای بزرگ کره را قرار می دهیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا ذوب شود و پیاز را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم
و کمی زردچوبه روی آن می پاشیم و سیب زمینی ،هویج و کرفس خرد شده را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم به مدت ۵ دقیقه تا کمی نرم و سرخ شوند و بعد آب مرغ را روی مواد می ریزیم و درب تابه را می گذاریم و کمی حرارت را زیاد می کنیم
تا آب مرغ به جوش بیاید و بعد حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا مواد خوب پخته شود. تا پخت مواد سوپ،کدو حلوایی را پوست می گیریم و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و ریز خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم
و کمی نمک،فلفل سیاه و هر نوع ادویه ای که تمایل دارید داخل سوپ می توانید بریزید.پس از پخت کامل مواد سوپ تابه را از روی حرارت بر می داریم و مواد سوپ را داخل پارچ مخلوط کن یا میکسر می ریزیم و پوره شده تحویل می گیریم
و در کاسه ای بزرگ سوپ کدو حلوایی را می ریزیم و با خامه و جعفری خرد شده تزئین می کنیم نوش جان
